September bis 1. Großer Festsaal und weitere Räumlichkeiten für Feiern. Meine Forelle Müllerin war geschmacklich ok, allerdings zu trocken, zuviel Butter und die Salzkartoffeln waren verkocht. Ausstattung 11 Doppelzimmer, HP möglich, Biergarten im Hof, Sitzplätze Gastzimmer 50, Nebenzimmer 25, Saal 130, Biergarten 50, Öffnungszeiten Ruhetag: Montag Warme Küche 11.00-14.00 Uhr und 17.00-21.30 Uhr, Sonntag 11.00-14.00 Uhr und 17.00-21.00 Uhr, Kontakt Landgasthof Im Ehegrund Hauptstraße 30 91484 Sugenheim Telefon: 09165 360 E-Mail: info@landgasthof-ehegrund.de, Gerichte vom 01.09. bis 01.11.2020 Karpfen gebacken ∙ Karpfen blau ∙ Karpfenfilet mit Steinpilzsauce ∙ Karpfenchips auf bunten Salat. Zum Karpfenessen in den Aischgrund. Gründonnerstag und 22.-23.12. Zum Ausschank kommt bei uns das süffige Bier der Familienbrauerei Hofmann aus Pahres. Wir haben alle 14 Tage Schlachtschüssel und können Sie mit deftiger, fränkischer Hausmannskost verwöhnen. Genießen Sie die verschiedenen Jahreszeiten der fränkischen Küche in individuell gestalteten Gasträumen. : 08:00 Uhr Busfahrt inkl. Unsere Tipps zum Karpfenessen. Kommentare 3. Beschreibung Fränkische und internationale Speisen werden für Sie immer frisch zubereitet. Kontakt Landgasthof Zenntaler Hof Adelsdorf 12 90616 Neuhof a.d.Zenn Telefon: 09102 375 E-Mail: info@zenntaler-hof.de. Sitzplätze Gastzimmer 40, 2 Nebenzimmer 30 und 45, Saal 120, Biergarten 50, Öffnungszeiten Ruhetage: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Kontakt Landgasthof Zum Brandenburger Adler Bamberger Straße 1 91462 Dachsbach Telefon: 09163 292 E-Mail: gasthof-hieronymus@t-online.de, Gerichte vom 01.09. bis 01.11.2020 Karpfen in Frankenweinsud mit Meerrettich ∙ grätenfreies Karpfenfilet in verschiedenen Zubereitungsarten, z.B. Als die Klöster ihren Fischbedarf aus den Fließgewässern nicht mehr decken konnten, verwendeten sie die Teiche zur Fischzucht und legten weitere neue Teiche an. Bereits zu diesem Zeitpunkt bekannte man sich zum hervorragenden, wertvollen regionalen Produkt "Aischgründer Karpfen" - eine Grundeinstellung, die die Aischgründer Karpfenschmeckerwochen bis heute auszeichnet. Das Karpfenland Romantisches Franken in Bayern bietet ein großes Radwegenetz zu dem auch rund 400 km Karpfenradwege gehören. Kontakt: Richard Henninger, Birnbaum 31, 91466 Gerhardshofen Tel. Zimmer im fränkischem Stil mit Satelliten-TV, Badezimmer mit Dusche und WC, teilweise Balkon. Beschreibung Die Gaststätte wird in der 3. Wir waren in einer Gruppe zum Abendessen. Dazu passt ein herzhafter Salat. Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC. November finden im Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim seit fast vier Jahrzehnten die Aischgründer Karpfenschmeckerwochen statt. Die Filme sind interaktiv, das heißt, im Film können über anklickbare Buttons Zusatzinformationen abgerufen werden. Wie in der Bewegung erstarrt liegt der Karpfen auf dem Teller, den Schwanz hoch in der Luft. Dazu passt zum Beispiel Rahmwirsinggemüse, Rezept: Landgasthof Fiedler, Dietersheim-Oberroßbach, Zubereitung: Karpfenfilet mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in wenig Butterschmalz in der Pfanne braten. Gästezimmer mit Bad oder DU/WC, 40 Betten, fränkische, gutbürgerliche Küche mit Fischspezialitäten (Schleien, Waller, Karpfen, Forellen), fränk. Abf. Die Karte war sehr umfangreich für so ein kleines Landgasthaus- vielleicht daher auch Abstriche an der Qualität der Speisen.... weniger ist manchmal mehr und man sollte das anbieten was man auch zubereiten kann. Essen und Schnaps: ..... EUR 59,00 05.04. Beschreibung Genießen Sie ein paar unbeschwerte Tage in unserem Landgasthof und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Karpfenland Aischgrund. Busbegleitung–Alternativ Weiherwanderung. Aischgründer Bratkarpfen wird im Pfandglas verkauft. Öffnung für Gruppen auch nach telefonischer Vereinbarung, Tel. April. Sitzplätze Gästezimmer 60, Nebenzimmer 50, Wintergarten 70, Biergarten 70, Öffnungszeiten Ruhetag: Mittwoch (November bis März: Montag bis Mittwoch), Kontakt Landgasthof-Hotel*** Zum Stern Linden 60 91459 Markt Erlbach Telefon: 09106 891, Gerichte vom 01.09. bis 01.11.2020 Karpfenfilet in fränkischer Rotweinsauce ∙ Karpfenfilet gebraten an Kräuterrahmsauce ∙ Karpfenfilet an Zitronen-Secco-Sauce ∙ Cremesuppe vom geräucherten Karpfen. Gerichte vom 01.09. bis 01.11.2020 Karpfenfilet auf Dill-, Zitronen-, Buttersauce ∙ grätenfreies Karpfenfilet ∙ Karpfenfilet in Vollkornkruste, Beschreibung Gutbürgerlicher ADAC-Landgasthof. Im Umland und vor allem natürlich im Aischgrund gibt es den besten Fisch, behaupten die Kenner - 05.03.2015 07:45 Uhr Die weltbesten Karpfen im Aischgrund. Karpfenessen im Aischgrund Karpfen gegart oder gebraten aus eigener Zucht. Heute wird  in den Naturparks Steigerwald und Frankenhöhe in ungefähr 1500 Weihern (Teichen) der Aischgründer Karpfen gezüchtet. 4 95652 Waldsassen +49 9632 / … (geschützte geographische Angabe) europaweit geschützt. Auch für Erholungssuchende sind die Weiher im Aischgrund ein besonderer Anziehungspunkt. Weiterlesen. Von Juni bis August: Jeden Donnerstag: Spanferkel, Freitag: Grillbuffet, Samstag: Schnitzelbuffet, Sonntag: Fränkisches Buffet. Gutbürgerliche Küche und regionale Spezialitäten. Seit dem 8. Peppenhöchstädt (Wasserschutzgebiet), einem Ortsteil von Uehlfeld im schönen Aischgrund. Eigene Hausbrennerei mit Schnaps- und Likörproben. Das Gemüse auf die Tellermitte, Karpfenfilet darauflegen und die Kartoffeln um das Fielt legen. Sechs verschiedene Radtouren entlang von Gewässern. Gründlich abwaschen, gut abtropfen lassen. Auch der landwirtschaftlich nur sehr schwer nutzbare Boden, die natürliche Landschaftsformation und der hohe Grundwasserstand waren Anlass, weitere Teiche und Wasserrückhaltebecken zu bauen. BRAUEREI - GASTWIRTSCHAFT - BIERKELLER - Meisterliche Braukunst und traditionelle fränkische Küche - mitten im Herzen Frankens im beschaulichen Örtchen Stiebarlimbach im Aischgrund finden Sie unsere kleine Brauerei mit Gastwirtschaft und großen Bierkeller. Nähe Freizeitland Geiselwind - Pauschalangebot dafür möglich, Öffnungszeiten Ruhetage: Montag, Dienstag, Kontakt Landgasthof Zur Rose Prühl 24 91483 Oberscheinfeld Telefon: 09167 212 E-Mail: rosepruehl@t-online.de, Gerichte vom 01.09. bis 01.11.2020 Karpfenfilet im Müslimantel oder in Silvanersauce ∙ Karpfenknusper ∙ Pfefferkarpfenfilet ∙ Pfefferkarpfen ∙ Karpfenfilet in Bierteig ∙ glutenfreies Karpfenfilet ∙ Bandnudeln-Karpfenfilet. mehr. Erleben Sie auf unserem Balkon oder der großen Mainterrasse traumhafte Sonnenuntergänge und den schönen Ausblick auf die Flusslandschaft direkt an der Schiffsanlegestelle. So etwas ist nicht gut für die Stimmung. 20–30 Minuten im vorgeheizten Räuchergerät räuchern. Die Besatzdichte im Teich ist begrenzt, so dass dem Aischgründer Karpfen viel Platz zur Verfügung steht. Nach umfangreichen Sanierungs- und Renovierungsarbeiten 2013 erstrahlt das Lokal in neuem Glanz. Wir bewirtschaften 23 Naturteiche mit ca. Unsere Brauerei befindet sich mittlerweile seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Prechtel. 60 Personen. 11 Hektar Wasserfläche, die sich alle im Umkreis unseres Wohnortes befinden. Sitzplätze Gastzimmer 80, Nebenzimmer 50 u. Diese Erzeugungsbedingungen sichern eine hervorragende Fleischqualität und den geringen Fettgehalt des Aischgründer Karpfens. Wir liegen inmitten der zahlreichen Teiche (ca. Nach dem Abkühlen mit Schneebesen im Wasserbad die Eigelb, 1 Esslöffel Wasser unterschlagen bis Masse verdickt, das Butterfett tropfenweise zugeben, mit Wein, Worcestersoße abschmecken. Beschreibung Saisongerichte: Spargel, Pfifferlinge, Aischgründer Karpfen, Lamm- und Wildgerichte. Kontakt Landgasthof Schwarzer Adler Ulsenheim 97 91478 Markt Nordheim Telefon: 09842 8206 E-Mail: info@frankenurlaub.de, Gerichte vom 01.09. bis 01.11.2020 Karpfenfilet gebacken mit Schwanz ∙ Pfefferkarpfen "Diabolo" ∙ Karpfenmatjes ∙ Karpfenfilet blau. Am Samstag, den 21. Der Familienbetrieb beinhaltet neben dem Gasthaus auch einen kleinen Bauernhof mit Schweinen, Hühnern, Enten und Ackerbau. Diese große kulinarische Spezialität wird in den Gasthöfen jedoch nur in jenen Monaten serviert, welche den Buchstaben "r" in ihrem Namen tragen, also von September bis April. Beschreibung Unser Landgasthof "Zur Hammerschmiede" ist ein Familienbetrieb mit schon langer Tradition. Gebraut werden das ganze Jahr über folgende Sorten: Hopfenstoff (Helles), Schmankerl-Weiße (Weißbier) und Schnapperla (Kellerbier). Feine fränkische Küche. 15.01.2010. Böden, die nur wenig Wasser versickern lassen, sowie  viele größere Flächen mit schwachem Gefälle, die für die Landwirtschaft ungeeignet sind, bilden für die Weiher und Teiche günstige geographische Voraussetzungen. Mit voll besetztem Bus, fuhren wir über die Autobahn nach Adelsdorf. Unsere Land- und Teichwirtschaft wird im Nebenerwerb betrieben. Während der monatelangen Fastenzeiten entwickelte sich der Karpfen von einer Delikatesse zu einer allseits konsumierten Fastenspeise. Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Beschreibung Gasthof mit rustikaler, behaglicher Atmosphäre und einer Vielzahl fränkischer Spezialitäten aus eigener Schlachtung. BRAUEREI - GASTWIRTSCHAFT - BIERKELLER - Meisterliche Braukunst und traditionelle fränkische Küche - mitten im Herzen Frankens im beschaulichen Örtchen Stiebarlimbach im Aischgrund finden Sie unsere kleine Brauerei mit Gastwirtschaft und großen Bierkeller. im Restaurant & Café Fischerbärbel im schönen Veitshöchheim, direkt an der Mainpromenade. Nochmals 5 Min. Die Apfelspalten dazugeben, mit einem Schuss Apfelsaft ablöschen und wegreduzieren lassen. Zubereitung Fädle: Aus diesen Zutaten Pfannkuchenteig herstellen, backen und schneiden. Karpfen ist das Superfood aus der heimischen Natur: Hier in den Laichteichen geschlüpft, in den Weihern des Aischgrundes aufgewachsen und in den Lokalen der Region verzehrt. Aischgründer Karpfenfilet mit Kartoffelschuppen, Karpfenfilet auf Apfel-Zwiebelgemüse mit Dill-Sahne-Kartoffeln, Karpfenfiletstreifen mit Champignon-Dillsoße auf Kräuterflädle, Landgasthof - Hotel Lichterhof (Uffenheim), Landgasthof Zum Schwarzen Adler (Ulsenheim), Gasthof-Pension Zur Wolfsschlucht (Ullstadt), Landgasthof Zum Brandenburger Adler (Dachsbach), Landgasthof Zur Hammerschmiede (Birnbaum), Gasthof Goldener Stern*** (Trautskirchen), Landgasthof-Hotel Riesengebirge (Neuhof a.d.Zenn), kontakt@schwarzer-adler-oberscheinfeld.de, Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim, 3 Pfund Karpfen, ausgenommen, nicht geteilt. 09163 8010 Fax 09163 7206 E-Mail: richardhenninger(at)web.de. Auch der landwirtschamlch nur schwer nutzbare Boden, die naturliche Landschattsforma- ton und der hohe Grundwasserstand waren Anlass, weitere Teiche Heute wird im Aischgrund und in seiner Umgebung, in den Naturparken Steigerwald und Frankenhõhe, ungefähr 7.100 Teichen und Weihem der Ajschgründer Karpfen gezüchtet_ Karpfenessen in Nürnberg - Auf Wunsch gibt es Kloß zum Fisch. Im Karpfenland Romantisches Franken werden Karpfenspezialtitäten werden in vielen Variationen in den Gaststätten angeboten Eine wohl falsche Order (Missverständnis bei der Bestellung) wurde nicht zurückgenommen sondern einfach auf den Tisch gestellt, - das war schade, nicht gastfreundlich und wäre nicht notwendig gewesen. 100 ml Sahne einreduzieren, Dillspitzen dazugeben und Salzkartoffeln darin anschwenken. Wir legen auf gute Beratung und persönlichen Kontakt mit unseren Kunden sehr großen Wert und bemühen uns ihre Wünsche zu berücksichtigen und zu erfülllen. Durch das verglühte Sägemehl bekommt der Karpfen seinen aromatischen Duft. Zoomen Sie heran, um aktualisierte Informationen anzuzeigen. Zur Saison gibt es auch Spargel, Karpfen, Forellen u.v.a., Frankenweine aus den benachbarten Winzergemeinden. Der seit über 200 Jahren bestehende Familienbetrieb wird in neunter Generation von Heidi und Markus Burk geführt. Mit bundesweit fast 2 Millionen Mitgliedern ist der VdK der größte Sozialverband in Deutschland. Ein rot-weißes Fähnchen mit dem Logo der Aischgründer Karpfenschmeckerwochen ist das Kennzeichen für echten Aischgründer Karpfenschmeckergenuss. Karpfenessen im Aischgrund Besuch des Jagd- und Fischereimuseums. Das Karpfenland Aischgrund ist ein gutes Ziel für Ihre Freizeit im Herzen der Metropolregion Nürnberg. Ob in Bierteig, in Weinsud, als grätenfreies Filet, geräuchert, nach Schnapsbrennerart, mit raffinierten Soßen, als Karpfenbratwurst oder als Karpfensushi - während der Aktionswochen zeigen die Gaststätten und Restaurants die ganze Bandbreite der Aischgründer Karpfenküche. Um Wasser zu sparen, sind die Teiche oftmals in Teichketten hintereinander "geschaltet", diese können mehrere Kilometer lang sein.